แคนาดา อาหาร กับเมนูพื้นเมือง ที่หากินได้ง่ายตามร้านทั่วไป จะเป็นเมนูอะไร?
แคนาดา อาหาร กับเมนูนี้ ที่ใครหลายๆคน เลือกที่จะบอกต่อ เมื่อมีใครเดินทางไปยัง ประเทศแคนาดา เพราะว่า เมนูอาหารนี้ เป็นหนึ่งในอาหารที่น่าสนใจ และยังมีความเป็นมา ที่น่าสนใจอย่างยิ่ง โดยอาหารเมนูนี้ มีความเป็นพื้นเมืองอย่างยิ่ง อาจเรียกได้ว่าเป็น อาหารพื้นเมืองแคนาดา ที่มีชื่อเรียกว่า Poutine ที่มีต้นกำเนิดจากอรัฐควิเบก ที่เป็นเมืองใหญ่เมืองหนึ่ง ที่ตั้งอยู่ทางด้าน
ตะวันออกของประเทศ ซึ่งความขึ้นชื่อของรัฐนี้ นอกจากเมนูอาหารนี้ ยังเป็นมีความโดดเด่น เรื่องของภาษา ที่ใช้ภายในเมืองแห่งนี้ เพราะว่าเมืองควิเบกนี้ เป็นเมืองเดียว ในประเทศแคนาดา ที่ไม่ได้ใช้ภาษาหลัก ที่เป็นภาษาอังกฤษ แต่กลับใช้ภาษาฝรั่งเศส
เป็นภาษาหลักแทน ซึ่งหลายคนบอกว่า เมนูอาหารชนิดนี้ ได้รับอิทธิพลมากจาก การรับวัฒนธรรมของ ประเทศฝรั่งเศสก็เป็นได้ โดยที่ส่วนประกอบหลัก ของเมนูอาหาร Poutine นี้ มีส่วนประกอบจากมันฝรั่ง ที่ผ่านกระบวนการทอด พร้อมทั้งยังเพิ่มความเข้มข้น
ด้วยการราดซอสเกรวี่ พร้อมกับโรยชีสอย่างเต็มๆ โดยสูตรที่ใส่ส่วนประกอบเหล่านี้ ไม่ได้มีการกำหนดที่ตายตัว โดยบางที่อาจจะเพิ่มส่วนประกอบ อย่าง เบคอน ผักโรย โดยหารตามหาเมนูอาหารนี้ สามารถหาได้ตามร้านใน ห้างสรรพสินค้า ศูนย์อาหาร
ร้านฟาสฟู๊ด เช่น A&W Mcdonald’s และ Burger King
แคนาดา อาหาร ด้วยสุดยอดเมนูสุดฮิต ของส่วนฤดูหนาว จะเป็นเมนูร้อนๆอุ่นๆ หรือไม่?
เมื่อในช่วงเวลา ที่มาพร้อมหิมะตก พร้อมบรรยากาศที่หนาวเย็น ของช่วงฤดูหนาวนั้น หลากหลายประเทศ ก็จะมีเมนูอาหารประจำฤดู ที่พร้อมมอบความอบอุ่น ให้แก่ร่างกายมากยิ่งขึ้น ซึ่งหากมองมาแถบเอเชีย โซนประเทศเกาหลี หรือ ญี่ปุ่นนั้น
ก็จะเป็นพวกซุปสาหร่าย อุด้ง หรือแม้แต่เมนูซุปกิมจิก็ตาม ที่พร้อมทาน และเพิ่มความอบอุ่น ภายในของร่างกายนั่นเอง แต่แล้ว มาเป็น เมนูอาหารฤดูหนาวของแคนาดา กลับมาในทิศทางตรงกันข้าม อย่างเห็นได้ชัดเลย เพราะเมนูนี้ มีชื่อว่า Maple Taffy
หนึ่งในเมนูสุดฮิต ที่นิยมทำ และทาน ในช่วงฤดูหนาวของปี ซึ่งส่วนมากจะนิยมทานในช่วงวัน ที่มีปริมาณของหิมะที่ตกอย่างหนาแน่น ซึ่งจากชื่อเมนูนี้ คือ Maple Taffy ซึ่งมีส่วนประกอบเป็น Maple Syrup นั่นเอง ซึ่งอันนี้คือ ส่วนที่ให้ความหวาน
ในการปรุงอาหาร และการทำขนามหวาน แต่กลับเลือกมาทำเป็น เมนูทางเล่น ที่ทำมาจากส่วนนี้โดยตรง โดยขั้นตอนการทำนั้น นำ Maple Syrup ทำให้ละลายบนหิมะ และพร้อมจับตัวกันเป็นแท่ง เพื่อเพิ่มสีสันของฤดูหนาวไปอีกแบบ ซึ่งหากใครไปในฤดูกาลอื่น
ก็สามารถหาทาน ได้อีกเช่นกัน แต่จะมาในรูปของ การทำให้ละลาย บนน้ำแข็งบดนั่นเอง
แคนาดาอาหาร ที่มาพร้อมวัตถุดิบสุดเลอค่า อย่าง Lobster จะออกมาเป็นรูปแบบใด?
ถ้าพูดถึง เมนูอาหารแคนาดาสุดปัง คงหนีไม่พ้นกับการนำเสนอ ของเมนูนี้อย่างแน่นอน เนื่องจากเมนูนี้ มีดีทั้งในเรื่องของวัตถุดิบ ที่เราจะสามารถได้ลิ้มรส วัตถุดิบสุดล้ำชนิดหนึ่งแล้ว แถมยังต้องไปให้ตรงกับฤดูกาลอีกด้วย ซึ่งเมนูนี้ เป็นหนึ่ในเมนูสุดฮิต
ที่ปฏิเสธไม่ได้เลย ที่จะลอง เพราะเมนูนี้ชื่อว่า Lobster roll โดยถิ่นต้นกำเนิด มาจากเกาะหนึ่ง ที่มีขนาดเล็กที่สุด ของประเทศแคนาดา ที่อยู่ทางตะวันออกสุดของประเทศ ซึ่งชื่อของเกาะนี้ เป็นชื่อที่ตั้งมาจาก เจ้าชายของสหราชอาณาจักร โดยชื่อเกาะนี้มีชื่อว่า
Price Edward Island ซึ่งเมนูจุดเด่นของเกาะนี้ คือ Canadian Whole Lobster ที่ได้เอามารังสรรค์ ทำเมนูชื่อดังของประเทศนี้เอง ทำให้หลายคน ต่างเลือกที่จะบอกต่อ สำหรับคนที่ได้ แวะเวียนมาเยือน เพราะว่า ความแรร์ไอเท็มเป็นสิ่งที่ หาทานได้ยากมาก
ถึงมากที่สุด เพราะต้องรอฤดูของ Lobster นั่นเอง โดยรายละเอียดของ เมนูอาหารนี้ คือ ขนมปังแซนวิช ที่มีความเติมเต็มด้วยเนื้อของ Lobster ที่มีกรุบกรอบ พร้อมทานได้อย่าง เต็มปากเต็มคำเลยละ
ยืนหนึ่งในเมนูอาหารหลัก ที่ไปแคนดาต้องคุ้นตาอย่างแน่นอน จะใช่เมนูที่คิดไว้รึป่าว?
เมนูอาหารสุดคุ้นตา ที่ไม่ว่าใครก็ตาม อยู่ที่แคนาดา ต้องรู้จักเมนูนี้อีกเช่นกัน เพราะว่าเมนูนี้ เป็นหนึ่งใน เมนูอาหารหลักแคนาดา ที่เป็นที่รู้จักในวงกว้าง อีกทั้งยังเป็นหนึ่งใน เมนูที่สุดแสนจะขึ้นชื่อ ของเมืองมอนทรีออล ซึ่งมีความเป็นมา ของตัวเมนูอาหารที่ยาวนาน
และที่สำคัญ เมนูอาหารนี้ เป็นเมนูอาหาร ที่ทานเเล้วอยู่ท้องเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีองค์ประกอบทั้ง คาร์โบไฮเดรต ที่ได้จากแป้งของขนมปัง และตามด้วยโปรตีน จากเนื้อสัตว์ ที่มาจากเนื้อ โดยส่วนของเนื้อนี้ เรียกว่าเป็นจุดเด่นไม่น้อย เพราะว่าเป็นเนื้อ
ที่ผ่านการรมควัน พร้อมให้ความหอม เวลาที่ได้ทาน ซึ่งเป็นในสิ่งที่ เพิ่มความอร่อย และรสสัมผัสของ อาหารชิ้นนี้ขึ้นไปในตัว โดยที่ความอร่อย ของเมนูนี้ มีชื่อเมนูว่า Smoke Meat Sandwich ที่มีเนื้อสัมผัส ของรสชาติที่ สุดแสนจะลงตัว เมื่อเกิดการรวมกันของแป้ง
และเนื้อสัตว์นั่นเอง บางแห่งยังเพิ่มรสชาติ ด้วยการบีบเลม่อนลงไป ซึ่ง่สวนนี้เพิ่มอรรถรส ของการกินอย่างแน่นอน ถ้าหากใครไม่อยากพลาด ขอแนะนำที่ร้าน Schwartz’s ที่ตั้งอยู่ใน เมืองต้นกำเนิดอย่าง เมืองมอนทรีออล ได้เลย
เมนูขนมหวานที่น่าลิ้มลอง ของการไปเที่ยวแคนาดา จะตกเป็นของเมนูไหน?
หากคุณเพลิดเพลินในการ ท่องเที่ยวในประเทศแคนาดา ก็คงไม่พลาดที่จะทำความรู้จัก สุดยอดของเกาะ ที่เป็นอาณานิคมของแคนาดา ด้วยตัวเกาะที่ชื่อว่า เกาะแวนคูเวอร์ ที่ตั้งอยู่ในรัฐของบริติชโคลัมเบีย ซึ่งภายในรัฐ และในเกาะแห่งนี้ มีเมืองหนึ่งที่ตั้งอยู่ในนี้
ที่มีชื่อว่า เมืองนาไนโม ที่เป็นจุดต้นกำเนิดของ ขนมหวานชื่อดังในแคนาดา เพราะด้วยรสชาติ ที่หลายคนได้ไปลิ้มลอง และไปสัมผัสด้วยตัวเอง ยืนยันเลยว่า ขนมชิ้นนี้มีความเป็น เอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างมาก พร้อมทั้งยังมี ความน่ารับประทานอีกด้ว
ย จึงทำให้เป็นหนึ่งใน เมนูขนมหวาน ที่ต้องแนะนำให้คนที่มาท่องเที่ยว หรือ ชาวต่างชาติได้รู้จัก เพราะว่านี้เป็นหนึ่งใน ขนมหวานที่น่าลอง และไม่ควรพลาด โดยชื่อของเมนูขนมหวานนี้ มีชื่อว่า Nanaimo Bar ที่มีรายละเอียดของส่วนประกอบ ที่สามารถแบ่งออก
ได้เป็น 3 ชั้น โดยชั้นล่างสุดคือเป็น อัลมอนต์ ที่ให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ต่อมาในส่วนของชั้นตรงกลางคือ วอลนัท คัสตาร์ท และส่วนบนสุดคือ ช็อคโกแล็ตนั่นเอง ซึ่งรูปทรงของขนม จะเป็นสี่เหลี่ยมจตุรัส มองเห็นชั้นที่ชัดเจน และเมื่อทานเข้าไป ก็ให้เนื้อสัมผัสที่ครบทั้ง 3 ชั้น พร้อมๆกันเลยทีเดียว